Рецепты рыбных блюд

 И так переходим к приготовлению карпа.
1. Чистим нашего карпа, удаляем жабры и внутренности. Вымываем, даём рыбке обсохнуть, солим и перчим по вкусу.
2. Для начинки. Отвариваем грибы в подсоленной воде (если грибы сушеные, предварительно замачиваем на 3 часа), измельчаем и обжариваем до полу готовности. Мелкими кубиками нарезаем лук, добавляем его к грибам и обжариваем до золотистого цвета. К грибам с луком всыпаем половину муки и постоянно помешивая жарим всё 2 минуты

Весна не за горами, начнётся нерест почти всей рыбы за исключением не которых видов (например налим) нерест у него в декабрь, январь. А вот у основной массы весной, это значит любой улов будет с икрой.Многие просто выбрасывают икру вместе с потрохами, а мы приготовим омлет из икры карася

 Консервы из мелкой рыбы.

 Бутерброды из налима

 Щука фаршированная

 Судак в лимонном соусе